こだわり|レストランながえ

レストランながえは厳選された国産米100％を使用しています。
美しいツヤと適度な粘り気、口当たりの良さで人気の高い国産を使用しています。
また、健康志向への取り組みとして、お米本来が持っている栄養価、美味しさ、食の安心・安全へのこだわりを追求し、国産米を取り入れています。

味つけは長崎の人が好む味に調整してあります。
昔ながらの長崎の味付けは、出汁が利いててちょっと甘めの味付けです。 お客様とはもちろんですが、材料の仕入れにも人と人とのつながりを強く感じます。